خرید سرخ کن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن چست و چگونه کار می کند؟
سرخ کن بدون روغن وسیله ای است که با گردش هوای گرم در اطراف آن غذا را طبخ می کند. این باعث گرم شدن غذا و پخت یکنواخت آن می شود. سرخ کن رژیمی نیز نسبت به روش های سنتی سرخ کردن روغن کمتری مصرف می کند که آن را به گزینه ای سالم تبدیل می کند.سرخ کن های بدون روغن در اندازه های مختلفی وجود دارند، بنابراین می توانید یکی از آنها را متناسب با نیاز خود پیدا کنید.هوای گرم در سرخ کن بدون روغن در اطراف غذا می چرخد و آن را به طور یکنواخت می پزد. سرخ کن رژیمی همچنین از یک فن برای فشار دادن هوای گرم به سمت بالا استفاده می کند که به پخت سریع و یکنواخت غذا کمک می کند. این ترکیب هوای گرم و هوای اجباری باعث می شود غذای شما به طور یکنواخت و سریع پخته شود. برخی از سرخ کن ها دارای یک کاوشگر دمای داخلی هستند که به شما کمک می کند دمای غذای خود را کنترل کرده و از پخت یکنواخت آن اطمینان حاصل کنید.
در این نوع از سرخ کن ها از جریان همرفتی به منظور انتقال گرما به غذا استفاده میشود. وجود المنت حرارتی با قدرت فوق العاده در زمینهی گرم کردن هوای داخل سرخ کن نقش مهمی ایفا میکند. همچنین به کار گیری فن در این دستگاه به منظور انتقال هر چه بهتر گرما به غذا و کاهش قابل توجه در مدت زمان پخت صورت گرفته است.
تفاوت سرخ کن معمولی و سرخ کن بدون روغن
ویژگی های سرخ کن معمولی
سرخ کن های معمولی خوراکشان روغن فراوان است. در این سرخ کن ها مواد غذایی باید در روغن غوطه ور شوند تا سطح شان پوستهای خشک و طلایی پیدا کند. این پوسته کریسپی از اشباع مواد غذایی با روغن جلوگیری میکند.همزمان داغی روغن سبب نرم شدن داخل مواد غذایی میشود. همه این ها غذا رو خوشمزه تر میکنند، اما حیف که برای سلامتی مضرند! این سرخ کن ها سبد سوراخ دار دارند و بسته به ظرفیتشان بیش از یک پیمانه روغن میبرند. میتوانید از روغن های سرخ کردنی چند بار مصرف استفاده کنید. بعضی از مدل های سرخ کن معمولی فیلتر دارند که باعث افزایش عمر روغن و کاهش بوگرفتن غذا میشود.
ویژگی های سرخ کن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن بی شباهت به فرهای کانوِکشن (فندار) نیست. این سرخ کن ها برای انتقال گرما به غذا از جریان همرفتی استفاده میکنند. به علاوه به المنت حرارتی پر قدرتی مجهزند که هوای داخلشان را فوق العاده داغ میکند. در این سرخ کن ها برای تقویت گردش هوا از فن هم استفاده شده است که به انتقال بهتر گرما به غذا و کاهش مدت زمان پخت کمک میکند. به عبارتی غذا به جای روغن فراوان با هوای داغ سرخ میشود. بههمین دلیل است که این سرخ کن ها را به اسم هواپز هم میشناسند.سبد این سرخ کن ها درست مثل سرخ کن های معمولی سوراخ دار است تا هوا بتواند در رفت و آمد باشد. سرخ کن های بدون روغن، همان طور که از اسمشان پیداست، به روغن فراوان احتیاجی ندارند، بلکه فقط با یک قاشق غذاخوری روغن یا کمتر راه می افتند. فقط اینکه غذا باید در طول پخت هم بخورد تا گرما به طور یکسان به همه جای غذا برسد و خوب کریسپی شود.
مزایای سرخ کن بدون روغن
این کالا نیز همانند سایر محصولات دارای یکسری مزایا و معایب است.
♦ دارای چند کارایی متفاوت
این مدل سرخ کن بر خلاف نوع معمولی آن دارای کارآیی بسیاری است. گرمکردن مواد غذایی باقیمانده، پخت غذا های دارای یخ و آماده جهت پخت، کباب کردن انواع گوشت و سبزیجات، پخت مافین، شیرینی، بیسکویت و کیک در سایزهای کوچک و همچنین بو دادن آجیل از جمله مصارف دیگر این دستگاه به شمار میروند. در صورت استفاده از سرخ کن در سایز بزرگ امکان کبابی کردن مرغ کامل و تهیهی پیتزا هم وجود دارد. در برخی از سرخ کن ها شاهد وجود یکسری لوازم جانبی همانند سیخ کباب و قالب کمربندی هستید.
♦ بالا رفتن سرعت آشپزی
به علت توانایی هواپزها در کاهش میزان وقت لازم برای پخت غذا، این دستگاه برای اشخاص فاقد زمان کافی برای انجام چنین امری بسیار کارآمد به نظر میرسد. جهت استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن تنها نیازمند تعیین دما و مدت زمان پخت مورد نظر هستید؛ بنابراین از این طریق افراد قادر به صرفه جویی در وقت خود میباشند.
♦ شستشوی راحت
فرآیند استفاده از این مدل از لوازم خانگی بسیار آسان است. بروز کمتر سوختگی در اثر روغن و خنکی بدنه از جمله تفاوت های این مدل سرخ کن با نوع معمولی به شمار می روند. فرآیند شستشو نیز با توجه به خنکی بدنه و امکان تمیزی سبد و سایر اجزای موجود در دستگاه به راحتی انجام میشود.
♦ کاهش مصرف انرژی
مصرف به نسبت کمتر دستگاه های سرخ کن بدون روغن در مقایسه با سایر محصولات موجود در این زمره از ویژگیهای بارز چنین وسیلهای محسوب میشود. همچنین به علت پخت سریع غذا، میزان مصرف انرژی به طور چشمگیری کاهش مییابد.
معایب سرخ کن بدون روغن
علاوه بر مزایای بسیار سرخ کن های فاقد نیاز به روغن نسبت به روش سرخ کردن مواد غذایی به شکل معمولی، باز هم غذاهای تولید شده توسط این دستگاه به شکل سرخ شده بوده و برای سلامتی انسان ها مضر هستند. طبق تحقیقات مصرف مکرر غذاهای سرخ کردنی تأثیر مستقیمی در بروز انواع سرطان ها همچون سرطان پروستات، ریه و دهان دارند. همچنین امکان ابتلا به بیماری دیابت نوع دو و فشار خون بالا در اثر مصرف چنینی غذاهایی افزایش مییابد. به طور کلی روش هایی همانند پختن، کبابی کردن و یا بخارپز برای تهیهی غذاهای مختلف توصیه میشود.
تفاوت پختن و سرخ کردن
نوع پخت غذا و مواد خوراکی از جمله مهم ترین تفاوتهای موجود بین دو روش هواپز و بخارپز به شمار می رود. در دستگاه بخارپز، پخت غذا از طریق قرارگیری مواد غذایی بر روی ظرفی حاوی آب داغ و در نتیجهی ایجاد بخار آب صورت میپذیرد. امکان طبخ مرغ، گوشت و همچنین انواع سبزیجات بدون استفاده از روغن و کاملا طبیعی و مفید به این روش وجود دارد.اما پخت غذا توسط دستگاه سرخ کن بدون روغن متفاوت میباشد. بر خلاف دستگاه بخارپز، این نمونه سرخ کن قادر به آماده سازی مواد خوراکی از طریق حرارت تولید شده در دستگاه میباشد. ولی این دو لوازم خانگی شرایط لازم جهت صرف غذای سالم را برای افراد فراهم میسازند.
نکات مهم هنگام خرید سرخ کن بدون روغن
• گنجاش و سایز سرخ کن را در نظر بگیرید
سرخ کن بدون روغن از نظر سایز و گنجایش به سه دسته تقسیم می شوند:
✔️سایز کوچک با گنجایش حدود ۱ تا ۲ لیتر
✔️سایز متوسط با گنجایش حدود ۱٫۸ تا ۲٫۵ لیتر
✔️سایز بزرگ با گنجایش حدود ۵ لیتر یا بیشتر
برای پختن یا کبابکردن مرغ طبیعتا به سرخ کن های سایز بزرگ تر احتیاج است. برای خانواده های چهار پنج نفری معمولا همان سرخ کن های ۲ لیتری هم کفایت میکنند. اما برای هفت هشت نفر یا بیشتر سراغ سرخ کن های ۳ تا ۶ لیتری بروید.
• مقدار توان مصرفی سرخ کن را بررسی کنید
هرچه توان مصرفی سرخ کن بالاتر باشد سریع تر داغ میشود. وقتی روغن اضافه میکنیم، دمای روغن بعد از اضافه کردن مواد غذایی، خصوصا غذاهای یخ زده، پایین میآید. اما اگر توان مصرفی دستگاه بالا باشد، افزایش مجدد دمای روغن زمان زیادی نمیبرد. توان مصرفی اغلب هواپزها بین ۸۰۰ تا ۱۵۰۰ وات است. هواپزهای ۱۸۰۰ واتی و با توان مصرفی بالا تر هم داریم.البته بد نیست اول چک کنید که پریز های آشپزخانه تان تحمل توان مصرفی هواپز های ولتاژ بالا را داشته باشند.
• تنظیمات سرخ کن را چک کنید
تنظیمات سرخ کن بدون روغن میتواند دستی یا دیجیتال باشد. مدلهای دستی در تنظیم دما و مدت زمان پخت به اندازه مدل های دیجیتال دقیق نیستند. اما مدل های دیجیتال دما و زمان را دقیق نشان میدهند و در بعضی از مدل ها برنامه پخت هم دارند.ضمنا در جریان باشید که گستره دمایی اغلب سرخ کن های بدون روغن بین ۸۰ تا ۲۰۰ سانتی گراد است. البته مدل هایی هم داریم که مجهز به آپشن تنظیم حرارت نیستند. اما فراموش نکنید که این آپشن لزوما بهمعنی تضمین کیفیت پخت نیست.حالا که حرف از تنظیمات شد، شاید برایتان جالب باشد که بدانید هواپز های هوشمند هم به بازار آمدهاند. کافی است اپلیکیشن مخصوص دستگاه را روی موبایل یا تبلت تان نصب و رسپی دلخواه تان را از اپلیکیشن انتخاب کنید. اپلیکیشن دستور پخت را به دستگاه می فرستند و خودش دما و مدت زمان پخت را هم تعیین میکند.
• آپشن های جانبی را بررسی کنید
سرخ کن های با سبد دوقلو هم داریم که برای پخت همزمان دو غذای مختلف کاربرد دارند. ضمن اینکه بعضی از سرخ کن های بدون روغن علاوه بر سرخ کردن به روش هواپز از آپشن گریل هم برخوردارند که برای پخت گوشت و ماهی بهکار می آید.کف گیر همزن آپشن جانبی دیگری است که می تواند آشپزی با هواپز ها را آسان تر کند. هواپز های کف گیردار خودشان غذا را حین پخت هم میزنند و زیر و رو می کنند. فقط مشکل اینجاست که شاید مهارت هم زدن این کف گیرها به پای مهارت دستان خودتان نرسد! البته این مدل سرخ کن ها را معمولا میتوان بدون کف گیرشان هم استفاده کرد. مدل دیگری از هواپز ها هم هستند که دیگشان می چرخد و همان کار کف گیر را انجام میدهد.
• به ایمنی سرخ کن توجه کنید
چون داخل سرخ کن خیلی داغ میشود، بدنه دستگاه باید خوب عایق بندی شده باشد. دستگیره سبد نباید حین کار داغ شود و دست را بسوزاند. پایه ضد لغزش و قفل در پوش هم موارد مهمی اند.
آموزش کار با سرخ کن بدون روغن
1-سرخ کن را تکان دهید
حتماً سرخ کن را باز کرده و غذا های اطراف را تکان دهید زیرا به سبد دستگاه می چسبند. غذا های کوچکتر مانند سیب زمینی سرخ کرده و چیپس می توانند فشرده شوند. برای بهترین نتیجه ، آنها را هر ۵-۱۰ دقیقه بچرخانید.
2-سرخ کن را بیش از حد اندازه پر نکنید
فضای کافی به غذا ها بدهید تا هوا بتواند به طور مؤثر گردش کند.این همان چیزی است که شما را به نتایج مناسب می رساند.
3-کمی روغن روی غذا ها اسپری کنید
مقداری روغن را روی مواد غذایی اسپری کنید یا فقط مقداری روغن اضافه کنید تا اطمینان حاصل شود که آن ها به سبد نمی چسبند.
4-غذا ها را خشک نگه دارید
غذا های دارای چربی قبل از پخت و پز خشک می شوند . برای جلوگیری از ایجاد دود زیاد ، هنگام پختن غذا های پرچرب مانند بال مرغ ، حتماً چربی را از دستگاه سرخ کن به طور دوره ای خالی کنید.
5-از اشیاء تیز یا ساینده برای هم زدن استفاده نکنید
هرگز از اشیاء تیز مانند چاقوها یا قاشق های فلزی برای هم زدن مواد غذایی استفاده نکنید ، زیرا این کار باعث ایجاد خراش در ماهیتابه نچسب سرخ کن می شود و در نهایت به آن آسیب می رساند.
تاثیر سرخ کن بدون روغن روی کاهش وزن
اگر به دنبال کاهش وزن هستید، میتوانید برای شروع از غذا هایی که با سرخ کن بدون روغن تهیه میشود استفاده کنید.لازم است بدانید که هر گرم چربی حاوی ۹ کالری است و این میزان حدود ۲ برابر کالری موجود در یک گرم از سایر مواد مغذی مانند پروتئین و کربوهیدرات است.از آنجایی که غذا های تهیه شده در سرخ کن بدون روغن نسبت به غذا هایی که در روغن فراوان سرخ شده اند چربی کمتری دارند، استفاده از سرخ کن بدون روغن روشی ساده برای کاهش کالری و کاهش وزن است.
تأثیر سرخ کن بدون روغن روی سلامتی
همان طور که در طول مقاله بیان شد، غذاهای سرخ کردنی از جمله غذا های محبوب و البته مضر به حساب میآیند. دستگاه های سرخ کن از طریق مصرف کمتر روغن در زمان تهیه انواع غذاها، باعث کاهش اثرات زیان بار خوراکی های سرخ کردنی بر سلامتی انسان میشوند. اشخاص بر اساس نیاز و میزان بودجهی خود قادر به انتخاب دستگاه سرخ کن مناسب هستند.
چه غذاهایی را میتوان با سرخ کن بدون روغن درست کرد؟
در واقعیت شما هر غذایی را می توانید با این دستگاه جذاب درست کنید. دستور های پخت غذاهای مختلف وجود دارد، که به آنها خواهیم پرداخت. همینطور میتوانید از خلاقیت و ذوق خودتان هم استفاده کنید. در ابتدا با حجم کم میتوانید غذا های مختلف را امتحان کنید، تا هم به روش پخت ایده آل خودتان برسید، هم ریسک موضوع کمتر باشد. با این حال در بخش طرز تهیه غذا با سرخ کن بدون روغن میتوانید غذا و شیرینی های متعدد را مشاهده بفرمایید.
سیب زمینی سرخ شده
یکی از بهترین غذاها و میان وعده هایی که با سرخ کن بدون روغن میشود درست کرد، سیب زمینی سرخ شده است. به این خاطر که تا قبل از این افرادی که عاشق سیب زمینی سرخ کرده هستند، از مصرف زیاد آن نهی میشدند! آن هم بخاطر روغن! اما با استفاده از ایر فرایر شما میتوانید حجم روغن را بسیار پایین آورید.
مرغ سرخ شده یا ناگت
مرغ و ناگت هم مانند سیب زمینی سرخ شده، در سرخ کن بدون روغن عالی میشوند. شما حتی میتوانید مرغ را بدون استفاده از حتی ۱ قاشق چای خوری روغن طبخ کنید. چون روغن خود مرغ برای طعم لذیذ و سالم کافی خواهد بود.
اسنک و فینگر فودهای خانگی
تهیه اسنک و انواع فینگر فود های خانگی در سرخ کن بدون روغن شما را سر ذوق خواهد آورد.
طبخ گوشت و ماهی
طبخ غذا های دریایی و گوشت هم در ایر فرایر عالی خواهند شد. گوشت ها و ماهی هایی که خود چرب هستند، که طعمشان شما را سورپرایز خواهند کرد. و برای گوشت هایی که چربی در خود ندارند، باید چه کرد؟ شما میتوانید با اضافه کردن مقدار کمی روغن آن را در ایر فرایر آماده کنید.
سبزیجات
شما میتوانید انواع سبزیجات اعم از گوجه، بادمجان، کدو، سبزیها، کلم و چعندر را در ایر فرایر درست کنید. در واقعیت این دستگاه برای گیاه خواران بسیار مناسب است، به این خاطر که با این دستگاه مصرف روغنشان به حداقل میرسد. و کاملا یک غذای سالم و سلامت را نوش جان میکنند.
چگونه یک سرخ کن غذا را بدون روغن ترد می کند؟
سرخ کن بدون روغن یک وسیله آشپزخانه است که با گردش هوای گرم در اطراف آن غذا را طبخ می کند. این فرآیند باعث ترد شدن غذا مانند سرخ کن های معمولی می شود. با این حال، سرخ کردن بدون روغن فقط به مقدار کمی روغن نیاز دارد که آن را به گزینه ای سالم تبدیل می کند. در واقع، سرخ کن بدون روغن می تواند میزان چربی غذا ها را تا 80 درصد کاهش دهد.
بهترین برندهای سرخ کن بدون روغن کدام برند ها می باشد؟
انواع و مدل های مختلفی از سرخ کن ها با توجه به ظرفیت، نحوه کار کرد، سایز و ابعاد، دستگاه نمایش مربوط به وضعیت و سایر امکانات و لوازم جانبی در بازار وجود دارد؛ بنابراین افراد بایستی با توجه به نیاز های خود و همچنین در نظرگیری عواملی همچون میزان گنجایش، توان و قدرت مصرفی مناسب، نوع تنظیمات از لحاظ دستی و یا دیجیتالی بودن و آپشن ها و لوازم جانبی موجود در دستگاه سرخ کن بدون روغن از قبیل گریل، سبد دو قلو، کفگیر و موارد دیگر نسبت به انتخاب و خرید این مدل از لوازم خانگی اقدام نمایند.
برند های فیلیپس و تفال از جمله مهم ترین تولید کنندگان انواع سرخ کن به حساب میآیند. در ادامه به معرفی چند نمونه دستگاه سرخ کن با ویژگی بدون نیاز به استفاده از روغن در زمان پخت مواد غذایی از برندهای فیلیپس و تفال میپردازیم.
انواع سرخ کن بدون روغن فیلیپس
سرخ کن بدون روغن فیلیپس HD9200
▪️ توبید کننده:فیلیپس
▪️ کشور سازنده:چین
▪️ ظرفیت کل:1/4 لیتر(4 نفر)
▪️ قابلیت پخت به وسیله چرخش هوای گرم
▪️جلوگیری از بو در هنگام سرخ کردن
▪️ وزن: 8 کیلوگرم
▪️ قابلیت تفکیک قطعات
▪️ دارای سیستم قطع کن خودکار
▪️ دارای فیلتر قابل تعویض
▪️ دارای صفحه نمایش
▪️ امکان سرخ کردن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن فیلیپس HD9270
▪️تولید کننده:فیلیپس
▪️ کشور سازنده:چین
▪️ ظرفیت کل:6 لیتر(5 نفر)
▪️ قابلیت پخت به وسیله چرخش هوای گرم
▪️ مجهز به تکنولوژی
▪️ وزن: 5 کیلوگرم
▪️ قابلیت تفکیک قطعات
▪️ دارای سیستم قطع کن خودکار
▪️ دارای فیلتر قابل تعویض
▪️ دارای صفحه نمایش
▪️ امکان سرخ کردن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن فیلیپس HD9650/91
▪️ تولید کننده : فیلیپس
▪️ کشور سازنده: ترکیه
▪️ ظرفیت کل:4/1 لیتر(6 نفر)
▪️ قابلیت پخت سریع تا 1.5 برابر
▪️ جلوگیری از بو در هنگام سرخ کردن
▪️ دارای صفحه نمایش لمسی
▪️ قابلیت پخت سریع تا 1.5 برابر
▪️ هشدار در زمان تمام شدن برنامه
انواع سرخ کن بدون روغن تفال
سرخ کن بدون روغن تفال مدل EY701
▪️ قدرت: 1500 وات
▪️ گنجایش: ۱/6 کیلوگرم مواد غذایی (5/6 لیتر)
▪️ تنظیم حرارت
▪️ قابلمه باروکش سرامیکی
▪️ نمایشگر دیجیتال لمسی
▪️ سرخ کردن هر نوع مواد پروتینی بدون روغن
▪️ چندین برنامه پخت
▪️ قابلیت گرم کردن نان
سرخ کن تفال مدل EY401D15
▪️ قدرت: ۱۴۰۰ وات
▪️ گنجایش: ۱/۲ کیلوگرم مواد غذایی
▪️ مجهز به تایمر
▪️ قابلیت پخت بوسیله چرخش هوای گرم
▪️ اعلام هشدار پایان برنامه پخت
▪️ قابل استفاده با حداقل میزان روغن
▪️ مناسب برای افراد دارای چربی خون بالا
▪️ سیستم چرخشی با توزیع هوای گرم Air Pulse
▪️ 8 منوی هوشمند پخت غذا و 4 نوع امکان پخت
قیمت سرخ کن بدون روغن
با وجود تنوع در قیمت سرخ کن بدون روغن، و مدل های متفاوتی که دارد شما با هر بودجه ای میتوانید این دستگاه چند کاره را از فروشگاه ها تهیه کنید.
سرخ کن های بدون روغن را از کجا بخریم؟
سرخ کن های بدون روغن موجود در بازار را در سایت فروشگاهی پارسیان شاپ کالا خواهید پیدا کرد تا به راحتی بهترین سرخ کن ها را بشناسید و سرعت خرید را بالا ببرید. حتی می توانید با بهترین قیمت موجود در بازار سرخ کن بدون روغن را خریداری کنید. فروشگاه لوازم خانگی پارسیان شاپ از مطرح ترین فروشگاه ها در زمینه فروش انواع لوازم خانگی با برند های خارجی می باشد که شما می توانید در صورت تمایل به خرید سرخ کن بدون روغن نمونه های آن را از سایت پارسیان شاپ دیدن نمایید.
نتیجه گیری کلی
در این مقاله نحوه عملکرد سرخ کن بدون روغن را بررسی کرده ایم. ما متوجه شدیم که چه چیزی این نوع سرخ کن را منحصر به فرد می کند و دیدیم که خرید سرخ کن بدون روغن واقعاً می تواند به ما در سرخ کردن غذاهای سالم تر کمک کند. در حالی که استفاده از سرخ کن بدون روغن به جای سرخ کردن سنتی و معمولی همانطور که مزایایی دارد، معایبی نیز دارد. به طور کلی، هنوز حکم در مورد اینکه آیا سرخ کن های رژیمی روش خوبی برای طبخ غذای سالم هستند یا خیر، وجود ندارد. اما اگر می خواهید یکی را امتحان کنید، ابتدا تحقیق خود را انجام دهید!
برچسب: خرید سرخ کن بدون روغن،سرخ کن بدون روغن،قیمت سرخ کن بدون روغن،سرخ کن بدون روغن فیلیپس،خرید سرخ کن بدون روغن فیلیپس،سرخ کن بدون روغن تفال،سرخ کن بدون روغن فیلیپسHD9270،
ادامه مطلب






